湘南富丘会「ワイン工場見学会」開催の報告

　　意外と知られていませんが、神奈川県はワインの生産日本一で、その９０％以上が、藤沢市のメルシャン株式会社藤沢工場で生産されています。

　今回は、会員の皆様の希望が多かったメルシャン藤沢工場の見学会を2月9日に開催いたしました。

　メルシャン藤沢工場の歴史は古く、2020年に創業100年周年を迎えるそうです。国内産デイリーワインの歴史についての座学の後、６００種類に及ぶ製品の製造ラインを原料から醸造、瓶詰、出荷工程等を見学。藤沢マイスター様によるワインの話は非常に興味深く、質疑応答が尽きることなく予定時間を大幅に超えて終了いたしました。

　ご対応頂きましたメルシャンの皆様に心より感謝申し上げます。